Erityisen suosittu ruoanlaittolaite on ilmakeitin. Ajatuksena on vaihtaa kuuma öljy kuumaan ilmaan alkuperäisessä paistinpannussa, lämmittämällä konvektiolla, joka muistuttaa aurinkolämpöä, jolloin suljetussa kattilassa syntyy nopea kuuman virtauksen kierto. Ruoan kypsyessä kuuma ilma poistaa kosteutta ruoan pinnalta, jolloin ruoka paistuu samalla tavalla ilman kuumaa öljyä.
1. Ilmafriteerauslaitteen päällä on yleensä jäähdytysaukko. Vältä eväspussien, muovipussien tai muiden vastaavien asettamista päälle, sillä muuten sisälämpötila voi nousta liian korkeaksi ja laite vanhenee nopeasti. Voi myös esiintyä vakavia oikosulkuja, jotka voivat aiheuttaa tulipalon.
2. Vältä puhdistamatta jättämistä käytön jälkeen, muuten bakteereja ja muita haitallisia aineita on helppo kasvattaa, mikä johtaa seuraavaan ruoanlaittoon, kun näitä myrkyllisiä aineita pääsee ruokaan, mikä on terveydelle haitallista.
3. Vältä lämmitysprosessin aikana ilmakeittimen avaamista usein, muuten se johtaa lämpöhäviöön, mutta ruoka ei ole helppo kypsentää ja se on myös erittäin kallista sähkölle.
4. Vältä tavallisten muoviastioiden lämmittämistä, sillä se aiheuttaa astioiden vääntymistä ja niistä vapautuu haitallisia aineita.
5. Pidä uuni poissa vesilähteistä, koska ne aiheuttavat lämpötilaeroja uunin erittäin korkean käyttölämpötilan vuoksi.
6. Estä liiallinen kuumentaminen, joka paitsi muuttaa elintarvikkeiden makua, myös johtaa usein laitteiden vaurioitumiseen. Estä valvomaton käyttö, joka lisää palovammojen riskiä.
7. Liian pitkä esilämmitys ja paistaminen voivat lyhentää uunin käyttöikää, ja liian lähellä seinää paistaminen voi vähentää lämmön haihtumista.
Vinkkejä:
1. Vaarallisten yhdisteiden liukenemisen estämiseksi pysy poissa ruoasta ja mausteista sekä pitkäaikaisesta kosketuksesta folioon.
2. Vältä suoraa kosketusta avotulen kanssa, koska se voi johtaa vaarallisten yhdisteiden liukenemiseen ruokaan ja vaarantaa terveytesi.
Julkaisun aika: 31. tammikuuta 2023