Vinkkejä kaksoiskorifriteeraukseen, jotka jokaisen kotikokin tulisi tietää

Monitoiminen ilmakeitin, jossa on kaksi koria, auttaa perheitä kokkaamaan fiksummin. Ihmiset voivat valmistaa kaksi ateriaa kerralla, mikä säästää sekä aikaa että rahaa. Katso luvut alta:

A irrotettava kaksinkertainen ilmakeitinkanssalämpötilan säätöinen sähköinen ilmafriteerauslaitetekee jokaisesta ateriasta helpomman.

Oikean monitoimisen ilmakeittimen valitseminen kaksoiskoriin

Korin koko ja kapasiteetti

Oikean korin koon valinta tekee suuren eron keittiössä. Monitoimisen ilmakeittimen, jossa on kaksi koria, tilavuus on usein 8–10,1 litraa. Tämä suuri kapasiteetti antaa perheille mahdollisuuden valmistaa suurempia aterioita tai valmistaa kaksi ruokalajia kerralla. Kun jokaisella korilla on oma lämmitin ja tuuletin, ruoka kypsyy tasaisemmin. Suuremmat pinta-alat auttavat levittämään ruokaa, mikä tarkoittaa parempaa rapeutta ja nopeampaa kypsennystä. Esimerkiksi isompi kori voi kypsentää ranskalaiset jopa...neljä minuuttia nopeampikuin pienempi. Suurempi teho auttaa myös pitämään lämpötilan tasaisena, joten ateriat tulevat juuri oikein.

Olennaiset ominaisuudet (Sync Cook, Match Cook, esiasetukset)

Monitoimisen ilmafriteerauskeittimen, jossa on kaksi koria, tulisi tarjota ominaisuuksia, jotka helpottavat ruoanlaittoa. Sync Cook- ja Match Cook -toiminnot mahdollistavat molempien korien kypsennyksen samanaikaisesti, vaikka ne alkaisivat eri ruoilla. Esiasetetut ohjelmat tekevät ruoanlaiton arvailusta helppoa.digitaaliset säätimetja esiohjelmoitujen asetusten ansiosta kuka tahansa voi saada rapeita ranskalaisia ​​tai mehukasta kanaa pelkällä napin painalluksella. Joissakin malleissa on jopa lämpötila-anturit täydellisten tulosten saavuttamiseksi joka kerta.

Vinkki: Etsi kiertoilmafriteerauslaitteita, joissa on useita kypsennystiloja, kuten paistaminen, paistaminen uunissa, uunissa grillaaminen, uudelleenlämmitys ja kuivaus. Nämä vaihtoehdot lisäävät joustavuutta jokaiseen ateriaan.

Keittiötila ja säilytystila

Keittiötila on tärkeä jokaiselle kotikokille. Kaksoiskoristeinen airfryer voi korvata useita kodinkoneita, säästäen työtaso- ja säilytystilaa. Monet käyttäjät kutsuvat näitä airfryereitä...”Kulinaarisen pelin käänteentekevä”koska ne yhdistävät niin monta toimintoa yhteen laitteeseen. Vaikka laite on suurempi, se auttaa pitämään keittiön järjestyksessä vähentämällä sotkua. Kaksi koria, joissa on erilliset säätimet, tarkoittavat, että tarvitaan vähemmän laitteita, mikä tekee ruoanlaitosta tehokkaampaa.

Kypsennystehon maksimointi

Vältä ruuhkaa

Kotikokit haluavat usein täyttää molemmat korit täyteen. Tämä voi tuntua hyvältä tavalta säästää aikaa. Korien täyttäminen liikaa kuitenkin vaikeuttaa kuuman ilman pääsyä jokaiseen ruokapalaan. Kun ruoka on liian lähellä toisiaan, se höyryää rapeiden sijaan. Ranskalaiset perunat voivat vetistyä, eikä kana välttämättä ruskistu hyvin. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi kokkien tulisi levittää ruoka yhteen kerrokseen. Tämä yksinkertainen vaihe auttaa jokaista suupalaa tulemaan rapeaksi ja herkulliseksi.

Vinkki: Jos kokkaat isolle porukalle, kokeile tehdä pienempiä eriä. Tulokset maistuvat paremmilta ja ruoka kypsyy nopeammin.

Ravista tai käännä tasaisen kypsennyksen saavuttamiseksi

Ihmiset rakastavat ilmafriteerauskeittimien antamaa kullanruskeaa rapeutta. Saadakseen täydellisen koostumuksen, kokkien tulisi ravistaa tai käännellä ruokaa kypsennyksen puolivälissä. Asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että tämä vaihe auttaa lämpöä liikkumaan jokaisen palan ympärillä. Ravistaminen toimii hyvin pienille ruoille, kuten ranskalaisille perunoille tai kasviksille. Kääntely on parempi suuremmille annoksille, kuten kananrinnoille tai kalafileille. Tämä helppo tapa johtaa tasaisempaan ruskistumiseen ja parempaan makuun. Kukaan ei halua ranskalaisia, jotka ovat toiselta puolelta rapeita ja toiselta pehmeitä!

Molempien korien tehokas käyttö

Monitoiminen ilmafriteerauskeitin, jossa on kaksi koria, antaa kokkien valmistaa kaksi ruokalajia kerralla. Tämä ominaisuus säästää aikaa ja pitää ateriat mielenkiintoisina. Esimerkiksi toisessa korissa voi säilyttää kanansiipiä, kun taas toisessa kypsennetään bataattiranskalaisia. Joissakin malleissa on Sync Cook- tai Match Cook -asetukset. Näiden ominaisuuksien avulla molemmat korit kypsyvät samanaikaisesti, vaikka ruoat vaatisivat eri lämpötiloja tai -aikoja. Kokit voivat tarjoilla kaiken kuumana ja tuoreena odottamatta toisen korin valmistumista.

• Käytä toista koria proteiinin ja toisen lisukkeiden keitolle.
• Kokeile eri mausteita jokaisessa korissa saadaksesi enemmän vaihtelua.
• Puhdista korit käyttökertojen välillä, jotta maut eivät sekoitu.

Reseptien ja kypsennysaikojen säätäminen

Jokainen keittiö on erilainen, ja niin ovat myös ilmafriteerauskeittimet. Joskus reseptit vaativat pieniä muutoksia toimiakseen hyvin yhdessä keittiössä.kaksoiskorimalliTässä on muutamia hyödyllisiä vinkkejä:

• Uunien ilmapaistotila saattaa vaatia pidemmän paistoajan tai korkeamman lämpötilan kuin pöytämallit.
• Myöhemmät erät kypsyvät usein nopeammin, joten tarkkaile niitä tarkasti, jotta ne eivät pala.
• Aseta ruoka korin keskelle tasaisen kypsennyksen takaamiseksi.
• Alenna lämpötilaa, jos ruoka ruskistuu liian nopeasti.
• Käytä tummia pannuja paremman ruskistuksen saavuttamiseksi.
• Ainavälttää ruuhkautumistaPidä ruoka yhdessä kerroksessa.
• Suihkuta ruokaan kevyesti öljyä saadaksesi siitä erityisen rapean.
• Lisää kastikkeet kypsennyksen jälkeen, varsinkin jos ne sisältävät sokeria.

Nämä vaiheet auttavat kokkeja saamaan parhaat tulokset ilmafriteerauskeittimestään. Hieman harjoittelulla kuka tahansa voi muokata reseptejä ja nauttia herkullisista aterioista joka kerta.

Öljyn ja lisävarusteiden älykäs käyttö

Oikean öljymäärän käyttö

Monet kotikokit miettivät, kuinka paljon öljyä kaksikorisisessa kiertoilmakeittimessä tulisi käyttää. Vastaus on yksinkertainen: vähemmän on enemmän. Kiertoilmakeittimet tarvitsevat vain kevyen öljykerroksen, jotta ruoasta tulee rapeaa. Liian suuren öljymäärän käyttö voi johtaa ylimääräisiin kaloreihin ja jopa lisätä haitallisten yhdisteiden muodostumisen riskiä kypsennyksen aikana. Tutkimukset osoittavat, että kiertoilmakeitin voivähentää öljynkulutusta jopa 90 prosenttiaverrattuna uppopaistamiseen. Tämä tarkoittaa vähemmän kaloreita ja rasvaa jokaisessa ateriassa. Tutkijat havaitsivat myös, että ilmapaistaminen vähentää akryyliamidin, syöpää aiheuttavan yhdisteen, määrää noin 90 %. Kun kokit käyttävät vain pienen määrän öljyä, he saavat rapeaa ja kullanruskeaa ruokaa ilman uppopaistamisen terveysriskejä.

Vinkki: Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä suihkepulloa suihkepulloon suihkeen avulla. Tämä auttaa luomaan rapean rakenteen ilman, että sitä liioitellaan.

Turvalliset, tarttumattomat astiat

Oikeiden välineiden valinta pitää ilmafriteerauskorit huippukunnossa. Metalliset työkalut voivat naarmuttaa tarttumatonta pinnoitetta, mikä vaikeuttaa korien puhdistamista ja tekee niistä vähemmän tehokkaita. Silikoni-, muovi- tai puiset välineet toimivat parhaiten. Nämä materiaalit suojaavat pintaa ja auttavat ruokaa irtoamaan helpommin. Monet kokit huomaavat, että silikoniset pihdit tai lastat tekevät ruoan kääntämisestä ja tarjoilusta yksinkertaista ja turvallista.

Suositellut lisävarusteet (hyllyt, vuoraukset, jakajat)

Lisävarusteet voivat tehdä kiertoilmafriteerauksesta entistä helpompaa. Ritilöiden avulla kokit voivat kerrostaa ruokaa, mikä lisää kerralla kypsennettävän määrän. Korit keräävät murut ja rasvan, mikä nopeuttaa siivoamista. Välilehdet auttavat erottelemaan eri ruoat samassa korissa. Monet kotikokit käyttävät leivinpaperivuokia tai silikonialustoja estääkseen ruoan tarttumisen. Nämä yksinkertaiset työkalut säästävät aikaa ja pitävät kiertoilmafriteerauslaitteen uudenveroisena.

• Ritilät: Kypsennä enemmän ruokaa kerralla.
• Vuorit: Helppo puhdistaa ja vähemmän sotkua.
• Väliseinät: Pidä maut ja ruoat erillään.

Huomautus: Tarkista aina, että lisävarusteet sopivat ilmakeittimen malliin ennen niiden käyttöä.

Puhdistus ja huolto

Helppo siivousrutiini

Yksinkertainensiivousrutiinipitää kaksoiskori-ilmafriteerauskeittimen toiminnassa hyvin vuosia. Jokaisen käyttökerran jälkeen käyttäjien tulee pestä irrotettavat osat lämpimällä saippuavedellä. Korien liotus auttaa poistamaan pinttyneen rasvan. Hellävarainen hankaus pehmeällä sienellä tai harjalla estää jäämien kertymisen. Syväpuhdistus ruokasoodatahnalla tai etikkahuuhtelulla voi auttaa poistamaan hajuja ja pitämään laitteen raikkaana.Säännöllinen puhdistus estää rasvan tarttumisen, suojaa tarttumatonta pinnoitetta ja pitää ilmakeittimen kypsennyksen tasaisena. Kun ihmiset puhdistavat ilmakeittimensä jokaisen aterian jälkeen, he välttävät pitkäaikaisia ​​vaurioita ja pitävät bakteerit loitolla. Kuluneiden osien tarkistaminen ja niiden vaihtaminen ajoissa auttaa myös laitetta kestämään pidempään.

Vinkki: Puhdista korit ja pellit heti kypsennyksen jälkeen. Ruoka irtoaa helpommin ennen kuin se kuivuu.

Tarttumattomien pintojen suojaaminen

Tarttumattomat pinnat nopeuttavat puhdistusta ja auttavat ruoan irtoamista helpommin. Näiden pintojen pitämiseksi huippukunnossa käyttäjien tulisi välttää metallisia välineitä ja voimakkaita hankauskoneita. Tutkimukset osoittavat, että ylikuumeneminen ja karkea puhdistus voivat vahingoittaa tarttumattomia pinnoitteita. Esimerkiksi yli 250 °C:n lämpötilaan kuumentaminen tai teräsvillan käyttö voi aiheuttaa pinnan nopeampaa kulumista. Sekä keraamiset että PTFE-pinnoitteet toimivat hyvin, kun niitä käsitellään hellävaraisesti. Silikoni- tai puisten työkalujen käyttö ja lämpötilan pitäminen turvallisella alueella auttaa pitämään tarttumattoman kerroksen kestävämpänä. Tämä tarkoittaa parempia kypsennystuloksia ja kestävämpää ilmakeitintä.

Astianpesukoneen kestävät osat

Monissa kaksoiskori-ilmafriteerauskeittimissä on konepesun kestävät korit ja rapeuslautaset. Nämä osat helpottavat puhdistusta huomattavasti ja auttavat pitämään laitteen tahrattomana.

• Konepesun kestävät korit ja lautaset yksinkertaistavat puhdistusta.
• Tarttumattomat pinnoitteet antavat ruokajäämien liukua nopeasti pois.
• Käsinpesu on parasta suojaamaan tarttumatonta kerrosta ja pidentää sen käyttöikää.
• Suuret korit eivät välttämättä sovi kaikkiin astianpesukoneisiin, mutta helposti puhdistettava pinta säästää silti aikaa.

Konepesun kestävien osien sisältävien mallien valitseminen antaa kotikokkaille enemmän mukavuutta ja auttaa pitämään ilmakeittimen hyvässä kunnossa.

Edistyneet vinkit ja luovat käyttötavat

Kypsennystilojen tutkiminen (paistaminen, paahtaminen, kuivaaminen)

Kaksikoriset ilmafriteerauskeittimettehdä muutakin kuin vain rapeita ranskalaisia. Monissa malleissa on nyt paisto-, grillaus- ja kuivausominaisuudet. Tutkimukset osoittavat, ettävuoteen 2025 mennessä puolet kaikista airfryer-kypsennin myynnistätulee malleista, joissa on nämä lisäkypsennystilat. Ihmiset rakastavat kätevyyttä ja nopeutta. Esimerkiksi Ninja Foodi Dual Zone antaa käyttäjien paistaa kanaa yhdessä korissa ja leipoa muffineja toisessa. Philips Series 3000 paistuu tasaisesti ja nopeasti, mikä tekee siitä perheiden suosikin. Nämä ominaisuudet auttavat kokkeja kokeilemaan uusia reseptejä ja säästämään aikaa.

Eräruoanlaitto ja aterioiden valmistelu

Ruokien valmistus helpottuu kahden korin avulla. Kokit voivat paistaa kasviksia toisella puolella ja kanaa toisella. Tämä järjestely auttaa perheitä valmistamaan lounaita viikoksi tai pakastamaan ylimääräisiä annoksia.Eräkypsennys säästää aikaaja pitää terveelliset ateriat valmiina syötäväksi. Monet kotikokit käyttävät ritilöitä kerrostaakseen ruokia ja hyödyntääkseen jokaisen korin parhaalla mahdollisella tavalla.

Tupakoinnin estäminen ja tippa-alustojen käyttö

Kukaan ei pidä savuisesta keittiöstä. Tippa-astiat keräävät ylimääräisen rasvan ja nesteet estäen niitä palamasta ja muodostamasta savua.Hyvä ilmanvaihtopitää myös ilman raikkaana. Tarjottimien ja korien säännöllinen puhdistus auttaa estämään savun muodostumista ja pitää ilmakeittimen turvallisena. Monet asiantuntijat suosittelevat keittiön liesituulettimien käyttöä tai ikkunan avaamista lisäilmavirran saamiseksi.

Vinkki: Tarkista aina, että tippa-astiat ovat paikoillaan ennen rasvaisten ruokien kypsentämistä.

Maun parantaminen mehuilla ja marinadeilla

Maun lisääminen on helppoa. Kokit voivat marinoi lihaa tai sekoittaa vihanneksia sitruunamehuun ennen ilmassa paistamista. Mehut ja marinadit auttavat pitämään ruoan mehukkaana ja lisäävät makua. Kokeile sivellä kanaa pienellä määrällä hunajaa tai soijakastiketta saadaksesi makean ja suolaisen viimeistelyn. Eri makujen kokeileminen tekee jokaisesta ateriasta jännittävän.

Monitoiminen ilmafriteerauskeitin, jossa on kaksi koria, auttaa jokaista kotikokkia säästämään aikaa ja kokeilemaan uusia reseptejä. He voivat kokata tehokkaasti, käyttää vähemmän öljyä ja pitää laitteensa puhtaana. Pienellä harjoittelulla kuka tahansa voi löytää uusia suosikkeja. Muista, että muutama fiksu vinkki tekee jokaisesta ateriasta paremman!

Usein kysytyt kysymykset

Kuinka usein kaksoiskori-ilmafriteerauskeitin tulisi puhdistaa?

Korit ja tarjottimet tulisi puhdistaa jokaisen käyttökerran jälkeen. Tämä pitää ilmakeittimen toiminnassa hyvin ja auttaa ruokaa maistumaan tuoreelta joka kerta.

Voiko joku kypsentää pakastettuja ruokia molemmissa koreissa samanaikaisesti?

Kyllä! He voivat laittaa pakastettuja ruokia molempiin koreihin. Muista vain ravistaa tai kääntää ruokia puolivälissä tasaisen kypsennyksen takaamiseksi.

Mitkä ruoat toimivat parhaiten kaksoiskori-ilmafriteerauskeittimessä?

Ranskalaiset perunat, kanansiivet, kalafileet ja paahdetut kasvikset kypsyvät kaikki hyvin. Myös muffinien leipominen tai tähteiden lämmittäminen airfryerissa on suosittua.